Repollo Morado es una variedad de repollo con hojas de color morado intenso. Este vegetal no solo aporta un toque vibrante a los platos, sino que también ofrece un sabor ligeramente más dulce y una textura crujiente.

Repollo Morado es una variedad de repollo con hojas de color morado intenso. Este vegetal no solo aporta un toque vibrante a los platos, sino que también ofrece un sabor ligeramente más dulce y una textura crujiente.

Características del Producto:

• Nombre Científico: Brassica oleracea.
• Nombre Común: Repollo Morado, Col Morada.
• Tipo: Hortaliza anual.

Ciclo de Cultivo:

• Tiempo de Germinación: Las semillas germinan en aproximadamente 7 a 14 días.
• Tiempo de Cosecha: El repollo morado está listo para cosecharse en 70 a 90 días desde la siembra, dependiendo de las condiciones de cultivo y la variedad específica.

Condiciones de Cultivo:

• Clima: Prefiere climas frescos y templados. El repollo morado es resistente al frío y puede tolerar heladas ligeras. La temperatura óptima para el crecimiento es entre 15°C y 20°C.
• Suelo: Necesita un suelo bien drenado, fértil y con un pH entre 6.0 y 7.0. Mejora el suelo con compost o abono orgánico para proporcionar nutrientes adicionales.
• Exposición: Requiere pleno sol para un crecimiento óptimo. Asegúrate de que las plantas reciban al menos 6 horas de sol directo al día.

Siembra:

• Preparación del Suelo: Prepara el suelo aflojando la tierra y añadiendo compost para mejorar la fertilidad. Asegúrate de que el suelo tenga buen drenaje para evitar problemas de pudrición.
• Siembra Directa: Siembra las semillas en el suelo a una profundidad de 1 cm. Mantén una distancia de 30 a 45 cm entre las plantas.
• Siembra en Macetas: Puedes iniciar las semillas en macetas o bandejas de germinación. Trasplanta las plántulas al suelo cuando tengan al menos 4-6 semanas y sean lo suficientemente robustas.

Cuidados:

• Riego: Mantén el suelo uniformemente húmedo. Riega regularmente, especialmente durante períodos secos, para evitar el estrés hídrico que puede afectar el crecimiento.
• Fertilización: Aplica un fertilizante equilibrado o uno específico para repollo. Esto ayudará a promover un crecimiento saludable y el desarrollo de cabezas firmes.
• Poda: No es necesario podar el repollo, pero retira las hojas exteriores dañadas o amarillas para mantener la planta sana y facilitar la circulación del aire.

Cosecha:

• Frutos: El repollo morado está listo para cosechar cuando las cabezas son firmes al tacto y tienen un tamaño adecuado. Cosecha cortando la cabeza del repollo con un cuchillo afilado cerca del tallo.
• Maduración: Las cabezas deben ser de color morado intenso y firmes. Puedes cosecharlas antes si prefieres un sabor más tierno o dejarlas más tiempo para un sabor más desarrollado.

Beneficios y Usos:

• Culinario: El repollo morado es versátil en la cocina. Se puede utilizar en ensaladas, como guarnición, o en platos cocidos. Su color vibrante lo hace ideal para añadir un toque de color a cualquier comida.
• Nutricional: Es rico en vitamina C, vitamina K, fibra y antioxidantes, que son beneficiosos para la salud general y el sistema inmunológico. El repollo morado también contiene antocianinas, que tienen propiedades antioxidantes.

Almacenamiento de Semillas:

• Semillas: Guarda las semillas en un lugar fresco y seco, en un envase hermético. Asegúrate de etiquetar el envase con la fecha de siembra para realizar un seguimiento de la viabilidad de las semillas.

Las semillas de repollo morado son una excelente adición a cualquier jardín, proporcionando no solo un color vibrante sino también un sabor delicioso y beneficios nutricionales. Su cultivo es relativamente sencillo y las plantas ofrecen una cosecha abundante.